La indústria de les begudes accelera la transformació de l'energia cinètica i la fabricació automàtica i intel·ligent obre una nova situació de desenvolupament.
Amb el ràpid augment de les grans dades, la computació en núvol, l'Internet de les coses, la tecnologia 5G, la intel·ligència artificial i la maduració de les noves tecnologies, cada cop més productes tenen funcions intel·ligents senzilles i fins i tot els productes de maquinària de processament d'aliments i begudes reben sistemes intel·ligents, i la indústria també està cap a una producció automatitzada i intel·ligent. Amb la integració de la intel·ligència artificial, l'Internet de les coses i les noves tecnologies de big data, especialment impulsades pel 5G, la indústria de processament d'aliments i begudes també accelerarà el seu salt cap a la intel·ligència. Salt global.
En els darrers anys, amb la millora contínua del nivell de consum dels residents i l'actualització de l'estructura de consum, els mercats de la indústria de begudes domèstiques, begudes lactis, cervesa i altres begudes han mostrat una bona tendència de creixement. Les vendes de la indústria de les begudes van augmentar de més de 499.700 milions de iuans el 2016 a més de 578.500 milions de iuans el 2019. S'espera que les vendes de la indústria de les begudes arribin als 629.600 milions de iuans el 2021. El 2020, les vendes nacionals de cervesa seran uns 42,69 milions de quilolitres, i s'espera que la mida del mercat de la indústria de la cervesa arribi als 240.000 milions de iuans el 2025.
Amb el desenvolupament continu de les indústries de begudes i cervesa, juntament amb la maduració de tecnologies de nova generació com l'Internet de les coses, la intel·ligència artificial i la tecnologia 5G, s'apliquen més noves tecnologies i nous equips per a la fabricació intel·ligent i la gestió de la informació al procés de producció. . mig. La nova tecnologia pot realitzar begudes, cervesa i altres formulacions de begudes més complexes, millorar el sabor i el gust dels productes de begudes, etc., per satisfer les diverses necessitats dels consumidors, mentre que els equips de producció automàtics i intel·ligents milloren l'eficiència i la capacitat de producció i enforteixen el producte. sabor i gust. Control de qualitat i seguretat.
Want Want Milk, un producte de marca nacional ple de records infantils, ha de ser familiar per a tothom. Es diu que actualment Want Want Milk adopta una tecnologia avançada d'ompliment en fred asèptic, gestió automatitzada i altres sistemes avançats, que no només poden dominar la qualitat del producte i les dades de producció en qualsevol moment, sinó també avançar en equips de producció automatitzats, operacions de línia de muntatge, crues. El transport de materials, la producció de productes i l'emmagatzematge de productes acabats de la llet Want Want s'han automatitzat i mecanitzat, millorant considerablement la capacitat de producció i la qualitat del producte.
La fàbrica de Coca-Cola ha introduït robots ABB, que s'encarreguen d'apilar les begudes embotellades de manera ordenada, la qual cosa millora molt l'estabilitat i la seguretat de l'apilament, i redueix la intervenció manual. La línia de producció té una major flexibilitat de fabricació i eficiència de producció, i l'eficiència de la línia de producció es millora un 30 per cent -50 per cent . Tsingtao Brewery també va introduir una línia de producció d'embotellament d'alta velocitat de 50 000 i va adoptar una tecnologia d'ompliment avançada, que no només va millorar l'eficiència i l'eficàcia de l'ompliment de cervesa, sinó que també va garantir la qualitat de la producció de cervesa.
Segons els informes, la línia de producció d'embotellament d'alta velocitat de Tsingtao Beer, és a dir, la nova rentadora d'ampolles de doble extrem, la màquina d'ompliment de la vàlvula electrònica EP, l'esterilitzador d'estalvi d'energia de calefacció central i el sistema de transport de conversió de freqüència completa adopten la nova tecnologia intel·ligent bàsica. No només això, la línia de producció també integra màquines d'etiquetatge modulars líders en la indústria nacional avançada, màquines de descàrrega i paletització d'ampolles d'alt nivell, màquines d'envasat de cartró, paletitzadors de classificació i equips avançats com ara inspecció d'ampolles, nivell de líquid i inspeccions de pesatge. I control integrat per aconseguir una producció intel·ligent.
Amb el desenvolupament d'aplicacions de big data, intel·ligència artificial, Internet industrial de les coses, etc., la xarxa i el sistema de màquina de processament físic estan estretament vinculats, com ara la xarxa de controladors, sensors i actuadors. La IA pot analitzar les dades carregades pels sensors i realitzar un seguiment en línia en temps real. Les dades de producció d'aliments i begudes poden promoure el sabor, el gust, l'optimització de la qualitat del producte i fins i tot prendre decisions autònomes, produir productes diversificats de manera flexible i respondre ràpidament a més canvis del mercat. Mitjançant l'automatització i la producció intel·ligent, l'Internet industrial de les coses està estretament vinculat per aconseguir un sistema de producció més coordinat i eficient i millorar les capacitats del sistema de control i gestió de la fàbrica. La combinació d'intel·ligència artificial i sistemes de producció d'aliments i begudes serà la tendència general.